據(jù)了解，《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》曾指出，目前“冷鏈物流各環(huán)節(jié)的設(shè)施、設(shè)備、溫度控制和操作規(guī)范等方面缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，冷鏈物流各環(huán)節(jié)的信息資源難以實(shí)現(xiàn)有效銜接，在發(fā)達(dá)國(guó)家普遍推行的相關(guān)管理辦法和操作規(guī)范在我國(guó)尚處于推廣的起步階段”。這正是我國(guó)與國(guó)際先進(jìn)水平差距的突出體現(xiàn)之一。缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)固然掣肘冷鏈物流發(fā)展，但更使行業(yè)困擾的是，即便有了標(biāo)準(zhǔn)，也缺乏監(jiān)管者去嚴(yán)格要求企業(yè)執(zhí)行。

　　據(jù)悉，2011年初，商務(wù)部已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布了《黃瓜流通規(guī)范》等7項(xiàng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并于3月1日起實(shí)施。這7項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黃瓜、番茄、青椒、洋蔥、豇豆、鮮食馬鈴薯、冬瓜等主要農(nóng)產(chǎn)品的商品質(zhì)量、等級(jí)、包裝、標(biāo)識(shí)均作出了規(guī)定，對(duì)產(chǎn)地采購(gòu)、運(yùn)輸、批發(fā)、零售等流通過(guò)程也提出了具體要求。類似的農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)，目前不下200個(gè)，包括倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售等環(huán)節(jié)，可是大多數(shù)仍停留在紙質(zhì)化階段，對(duì)實(shí)施情況缺乏有效的監(jiān)督。

　　這主要是因?yàn)椋F(xiàn)在的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)只是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)冷鏈物流企業(yè)缺少制約辦法。據(jù)悉，《低溫倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)范》、《食品冷鏈物流追溯管理要求》及《冷庫(kù)管理規(guī)范》等三項(xiàng)重要全局性國(guó)標(biāo)目前正在制訂之中，預(yù)計(jì)將于今明兩年先后出臺(tái)。