針對近期沈陽市場有的商超銷售的狗不理速凍包子菌落總數超標問題,狗不理食品公司經排查發現是因經銷商給商超送貨時露天等待驗貨造成產品回化所致。該公司已采取多種措施強化夏季速凍包子的冷鏈物流管理,保障速凍包子質量,對發現的同批次產品下架收回。
遼寧省工商部門7月19日公布了二季度對沈陽市三家商超銷售的速凍食品抽查結果,其中狗不理420g醬肉包菌落超標。
針對問題,天津狗不理食品有限公司及時組織生產、倉儲、流通等關鍵環節排查問題。最終發現該批次產品出現菌落總數超標問題,是因經銷商給商超送貨時,貨物露天等待驗貨造成產品回化所致。為了杜絕此類問題影響產品質量,狗不理食品公司已通知各經銷單位加強對送貨流程的管理,避免冷鏈出現問題;同時根據夏季天氣炎熱,速凍食品容易因保管溫度變化產生的質量問題,派員深入各大商超,指導冷凍食品的管理,實行小批量上貨、隨銷隨上,推介封閉式冷凍貨柜,以保障速凍食品質量。
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