食品由生產環節開始，到到達消費者手中，都離不開冷鏈的支撐。在生產加工環節中，食品原材料需要在低溫冷凍的條件下，保持它的原有特質，預防發霉、腐爛等情況發生。在流通環節中，全國各地的食品都在進行互通有無，這個過程不是短時間可以完成的。對于溫度需求不高的食品，發生變質的可能性或許較小。對于需要低溫貯藏才能保持...
據了解，我國的食品冷鏈物流起步晚發展緩慢。隨著人們生活水平的提高，現在食品冷鏈物流產業發展蘊藏著很好的投資機遇。由于我國食品冷鏈物流起步晚和基礎設備陳舊等等一些因素現在已經制約我國食品冷鏈物流的發展。制約我國食品冷鏈物流發展的因素主要有哪些?一、基礎設備缺乏據相關資料顯示，我國先有是食品冷鏈物流基礎設備...
據了解，我國的食品冷鏈物流起步晚發展緩慢。隨著人們生活水平的提高，現在食品冷鏈物流產業發展蘊藏著很好的投資機遇。由于我國食品冷鏈物流起步晚和基礎設備陳舊等等一些因素現在已經制約我國食品冷鏈物流的發展。制約我國食品冷鏈物流發展的因素主要有哪些?一、基礎設備缺乏據相關資料顯示，我國先有是食品冷鏈物流基礎設備...
我國冷鏈物流起步較晚，發展滯后，在中國冷鏈物流模式中還存在很多問題，以初級農產品為例，最薄弱的是農產品的收購和批發這兩個環節。從事農產品收購及批發的從業人員素質較低，農產品批發市場的環境臟亂差是非常普遍的現象，產品的交易場所、運輸過程根本無法滿足冷鏈的要求。以前普通百姓食用的果蔬禽肉，都是經過環境較差的...
塑料卡板做為倉儲物流行業不可或缺的一份子，隨著倉儲物流行業在供應鏈管理及物聯網的地位日益上升,塑料卡板更是發揮著重大的作用。如果塑料卡板按照正確使用規范使用，除了可以充分發揮其本身的作用，還可以延長其使用壽命，節省塑料卡板的采購成本。正確的使用塑料卡板應該做到包裝組合碼放在塑料卡板上加上適當的捆扎和裹包...
現在人們生活條件提高，對肉制品的品質要求也越來越高，更加親睞于冷鮮肉的食用。冷鮮肉的需求在一定程度上也促進了肉制品的冷鏈物流發展。據了解，冷鮮肉由于處于低溫狀態下，不僅克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，也抑制了大多數微生物的生長繁殖。發達國家在上世紀二三十年代便開始推廣冷鮮肉，目前冷鮮肉已占...
我國冷鏈設施和冷鏈裝備不足，原有設備陳舊，發展和分布不均衡，無法為易腐食品流通系統提供溫度保障。由此產生的一個直接后果，就是易腐食品特別是初級農產品的大量損耗。據有關媒體報道，全國每年僅運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元，造成了巨大的經濟浪費。這一損失正是由于采用不恰當的運輸方式所產生...
近日，山東省下發《關于支持供銷合作社加強農產品經營處事體系建設的通知》，匯合有效本錢，敦促農產品批發市場和農業財富化龍頭企業的冷鏈物流系統建設，重點建設一批以冷藏、低溫倉儲運輸為主的冷鏈法子，增加農產品冷庫容量，增強物流、配送本事。其中，該通知的情勢提到，積極發展專業化冷鏈物流運輸企業和大型農產品加工配...
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