社區(qū)商業(yè)：零售毛細(xì)血管的創(chuàng)新和迭變
來源：聯(lián)商網(wǎng)
| 2020-08-31 14:58
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作者：老刀
整個零售業(yè)，正在變得越來越“細(xì)膩”。第一，門店小型化，商業(yè)的場景空間更加人性化。更多地增加休閑元素，比如更多地融入自然，建筑與綠植和山水意境的融合，書店+、咖啡+這些輕休閑業(yè)態(tài)的融合。第二，開辟不同的消費場景為消費者貼身服務(wù)。比如針對社區(qū)的商業(yè)開發(fā)，針對家庭生活消費場景的開發(fā)，針對辦公消費的場景，針對差旅的消費場景。從產(chǎn)品（品類不斷細(xì)分，產(chǎn)品不斷簡約而且追求極致），到交易方式（線上線下一體化，快速的配送服務(wù)），再到交易的環(huán)境（新的消費的渠道和人性化的店面設(shè)計），零售模式越變越小，越變越精致，零售的各個維度在不斷地追求極致。一大早，“阿姨幫”上叫的家政服務(wù)人員來敲門，做早餐、搞清潔、然后送孩子上學(xué)。業(yè)主吃完早餐，用滴滴叫了一部專車去上班。中午，留守的太太不想做飯，通過“餓了么”叫了一份熱氣騰騰的快餐。冰箱里的牛奶，衛(wèi)生間的洗漱用品都沒有了，京東到家或者興盛優(yōu)選送貨上門。黃昏，“每日優(yōu)鮮”剛送到新鮮的水果和糕點，在“美團賣菜”上叫的肉類和蔬菜已經(jīng)送到指定的存放點。晚上，享受“河貍家”上叫的美甲服務(wù)后，兩口子在“美團”上預(yù)定了電影和座位，出門看電影去了。這是一整套的社區(qū)服務(wù)應(yīng)用場景，無論從線上還是到線下，只要任何可以想像得到的家庭服務(wù)和產(chǎn)品，幾乎都能有相應(yīng)的零售商提供解決方案。社區(qū)，是所有人群消費最集中的地方，吃喝拉撒，衣食住行，都圍繞著社區(qū)為起始點。把服務(wù)和商品送到社區(qū)去，第一時間地接觸到客戶，是社區(qū)零售的初衷。而圍繞這樣的初衷，結(jié)合線上化的成品提供，讓過去時代需要遠程消費的勞心勞力變成了今天移動時代的懶人經(jīng)濟。很多年之前，從家電零售到家居家裝以及后來的超市業(yè)態(tài)，就有“得社區(qū)者得天下”的論斷。所以，無論是賣電器的國美、蘇寧，還是賣家具建材的紅星美凱龍、居然之家都出現(xiàn)了社區(qū)店，超市也出現(xiàn)了便利店、24小時全天候圍繞社區(qū)的小型店面。當(dāng)移動時代到來，線上電商跟傳統(tǒng)的線下店面結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，社區(qū)零售就誕生了更多的新創(chuàng)意。比如說，隨著生鮮零售的不斷分化，在前幾年，“賣菜”成為一門看上去不錯的好生意，前年的前置倉模式成為一種新的圍繞社區(qū)的零售橋頭堡。為了第一時間滿足需求，配送到位，不僅僅把體驗店前置，還要確保配送的時間最短，小型的倉儲也要前置。再比如說，一直以來，京東引以為豪并且成為京東零售護城河的快速配送，忽然之間在“同城零售”的裹挾之下似乎失去了優(yōu)勢。早在2015年，京東就承諾，除了新疆、西藏等少數(shù)省份之外，下定之后24小時送達。但是，隨著美團和餓了么的快速風(fēng)靡，半小時送達讓京東也大跌眼鏡。尤其是，美團的野心進一步膨脹，誰說以后美團就不能賣日常用品，不能賣電器？如果美團打通同城的各個線下零售商，以京東和天貓為代表的傳統(tǒng)電商將面臨很大的壓力。所以，京東在去年馬上推出“到家服務(wù)”。同城零售、前置倉等等這些模式的創(chuàng)新，基本上都是圍繞社區(qū)這個消費的生態(tài)體系在不斷地花樣翻新，不斷做新的文章。2、社區(qū)商業(yè)線上模式的整合與創(chuàng)新社區(qū)商業(yè)的整合、創(chuàng)新和線上一體化，成為明顯的趨勢。去年，蘇州工業(yè)園區(qū)打造了一個叫“鄰里中心”的半商業(yè)、半休閑、半行政化的新型業(yè)態(tài)模式。其核心思路是圍繞社區(qū)+，可以加商業(yè)，可以加休閑服務(wù)，還可以加日常生活當(dāng)中遇到的各種便民需求。一、生鮮菜場。從蔬菜到肉蛋奶以及海鮮類，不同業(yè)態(tài)分門別類地安置其中，與超市相比，菜場的動線安排更為自由，方便顧客自由選購，節(jié)省時間。二、便民中心。包括美容美發(fā)、洗衣、縫補、家政服務(wù)、二手中介，甚至包括美甲等等。三、輕餐飲業(yè)態(tài)。包括簡餐、零食、咖啡廳、飲品等餐飲形式。四、休閑業(yè)態(tài)。閱讀、親子、健身洗浴等等。當(dāng)社區(qū)商業(yè)進入了移動端的消費場景，新型的模式創(chuàng)新和整合，首先要解決線上的問題。在五年之前，零售談?wù)摰酶嗟氖荗2O，也就是指從線下到線上。圍繞社區(qū)商業(yè)，當(dāng)線下的產(chǎn)品和服務(wù)高度成熟的時候，需要整合到線上去。滿足懶人經(jīng)濟，更高效和便捷化，是社區(qū)商業(yè)兩大最為核心的訴求點。當(dāng)具備一款移動端的APP，同時可以滿足社區(qū)商業(yè)的商品交易和配送，還能滿足社區(qū)服務(wù)的預(yù)約或者上門，那這必然將是未來社區(qū)零售的新型平臺。社區(qū)商業(yè)和社區(qū)經(jīng)濟在這樣的線上平臺之上，會得以進一步的創(chuàng)新型增長。3、社區(qū)商業(yè)的新空間構(gòu)想未來，我們需要什么樣的商業(yè)場景空間和商業(yè)價值輸出？質(zhì)優(yōu)價廉的商品，燈明地凈的商業(yè)環(huán)境，豐富多樣的可選擇品牌，專業(yè)周到的服務(wù)，所有的這一切，對未來的消費者來說足夠了嗎？零售商業(yè)的這一套固化模式，從九十年代開始，百貨商場、超市、購物中心、步行街這些零售模式的大量涌現(xiàn)和崛起，到今天差不多歷經(jīng)了三十年。當(dāng)消費者躋身這樣的商業(yè)消費場所的時候，高度雷同的體驗和大量重疊化、低差異化的商品增加了消費者的選擇成本。商業(yè)空間的設(shè)計和布局，在進行著新的迭變。這些年，一批響應(yīng)“第三空間”概念的混搭空間應(yīng)運而生，販賣的就是體驗感。比如各種專注細(xì)分市場的特色“咖啡+”店開始興起，通過販賣空間或者說這種空間調(diào)性下的生活方式，對消費者進行一種“浸入式”教育。比如“書店+”的空間。書店天生與“愛智”接近，主打白領(lǐng)消費的人群。過往單一靠賣書生存的書店實在太難支撐，轉(zhuǎn)型的過程中，借鑒最多名氣最大的恐怕要數(shù)蔦屋書店。蔦屋被稱為日本顏值最高的書店，也是最具人氣的生活形態(tài)跨界店，實現(xiàn)了將電影、音樂、書籍融合的復(fù)合店模式，更是加入了咖啡吧、面包房等組成“第三空間”，甚至還擁有如寵物美容、照相機專門店與餐廳等眾多設(shè)施，為當(dāng)?shù)厝藸I造出一處復(fù)合式的文化生活場所。在日本，有人提出4種新型的社區(qū)商業(yè)空間模式：一、文青生活+商業(yè)：塑造休閑和開放的場所氣質(zhì)。La Kuga是日本設(shè)計師隈研吾及其公司完成的一個舊書倉庫改造項目。集合了服裝、餐飲、生活家居等業(yè)態(tài)，其核心理念是復(fù)合式設(shè)計生活空間，即「衣食住＋知」，在滿足顧客的基本物質(zhì)需求的同時補充精神文化需求。二、書店業(yè)態(tài)+商業(yè)：重視常被忽略的“熟齡人群”。蔦屋書店代官山T-site，是東京新熱門打卡點。它與很多迎合青年的商業(yè)不同，鎖定了熟齡人群。因為市中心地價昂貴，加上附近沒有大型商業(yè)，入夜后大量店鋪關(guān)閉，因此這里就成為了一個夜間經(jīng)營非常活躍的社區(qū)中心。三、休閑公園+商業(yè)：打造如公園般的豐茂景觀。打造城市中心的“自然派社區(qū)”，提倡有機消費的商業(yè)綜合體理念。將建筑跟綠植和花卉高度融合，崇尚極簡風(fēng)格。四、街巷空間+商業(yè)：讓建筑本身成為體驗的一部分。小型商業(yè)街區(qū)組成一前一后兩個縱向模塊，設(shè)計師使用連續(xù)曲線屋頂來連接建筑群，適合附近居民在此聚餐，休閑。4、社區(qū)商業(yè)：人性+商業(yè)，物質(zhì)+精神的雙重互動社區(qū)商業(yè)，是最貼近人們呼吸的地方。這樣的商業(yè)模式在考慮商業(yè)本身的優(yōu)質(zhì)化、便捷化的同時，更加需要關(guān)注人性的需求，需要關(guān)注精神層面的滿足和價值感的共鳴。從產(chǎn)品到文化，從模式創(chuàng)新到商業(yè)空間的創(chuàng)新。社區(qū)商業(yè)如同整個零售肌體上不斷裂變和分化的毛細(xì)血管，鏈接賣方市場和買方市場，為整個零售大森林輸送養(yǎng)分，感知溫度，創(chuàng)新蝶變！
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