民以食為天,食以安為先。食品安全關系著人民群眾的生命安全和身體健康,關系著經濟發展和社會和諧。如何保證食品從產地、加工到餐桌的安全是每個食品企業研究的重大課題。
河南眾品食業股份有限公司(以下簡稱眾品)經過多年食品加工經營的探索,依托農業產業化經營,在冷鏈物流產業上施展“拳腳”,從每個環節保證了食品的安全。
“冷鏈物流是保證食品安全的重要手段,國家也在‘十二五’期間對冷鏈物流的發展進程作出了明確規劃。我們將緊緊抓住這一戰略機遇,大力發展以冷鏈物流為基礎的溫控供應鏈業務?!北娖饭径麻L朱獻福說。
截至目前,眾品在全國已規劃建設15個銷地生鮮物流配送中心和10個產地生鮮加工配送中心,3個連接產、銷兩地的綜合物流中心,物流服務和市場網絡覆蓋全國26個省(區、市)。
用低溫技術給食物保鮮
眾品冷鏈物流定位于中國冷鏈食品服務集成商,緊緊圍繞食品安全、營養與運營效率,以供應鏈管理和系統化管理理念為核心,綜合應用現代管理方法、現代信息技術、物流技術、節能和溫度監控技術,為客戶提供統一、安全、高效、快捷的服務。
為了保證全程保鮮,眾品冷鏈通過低溫加工、低溫貯藏、低溫運輸及配送、低溫銷售,使農產品從田間到餐桌始終保持在低溫環境,鎖住自然的新鮮與美味,傳遞自然的健康與營養。
由于以保持低溫環境為核心要求的供應鏈系統比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,而且易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性,所以食品冷鏈的運作不是一件簡單的事情。眾品引進、推廣自動化冷庫技術和庫房管理系統、真空預冷技術、無損檢測與商品化處理技術、運輸車溫度自動控制技術等,提高技改能力和技術更新能力,確保了冷鏈物流的技術支撐。
集成服務打造精品物流
眾品冷鏈物流以網絡化冷鏈物流基地+供應鏈整合優化服務+生鮮加工為支柱,營造在中國乃至全球溫控供應鏈上的比較優勢,為客戶提供端到端全程透明、集成的溫控供應鏈服務。
與普通人對物流“倉儲、運輸、分揀、包裝、貼標簽、城市配送”的理解不同,眾品的冷鏈物流通過集成倉儲、運輸、分揀、配送、檢測、信息、金融服務等功能,為客戶提供“中高端冷鏈產品展示交易、供應鏈集成優化、農產品及生鮮產品加工、電子商務、供應鏈金融”等一系列系統化、標準化的增值服務,搭建整合區域食品資源、快速相應市場的平臺,有效解決冷鏈產品“最后一公里”的配送問題。
眾品物流裝備了先進的運輸管理系統(TMS),并且在物流冷藏車上配備了GPS/GIS跟蹤系統,通過信息化網絡平臺系統讓客戶實現貨物的全程可視化監控,保證承運車輛在途全程制冷,確保了車輛在途溫度和產品質量安全。
2010年年底,眾品對原有的ERP系統進行更新升級,實現了自由冷鏈系統與客戶監控系統的對接,方便客戶實時監測貨物倉儲狀態及配送情況。
立足中原服務全國
2006年年初,眾品在河南現代產業體系規劃指導下,著手規劃大中原產業布局,歷經5年,在豫南駐馬店、豫北安陽、豫西洛陽、豫東商丘和總部許昌建成了集飼養、畜禽屠宰、肉制品及特色農產品加工制造、冷鏈物流于一體的綜合產業基地。
眾品的每個加工基地都配套了生鮮物流加工配送中心,把倉儲、運輸、庫存管理、信息服務、供應鏈優化、物流金融以及為客戶提供原料基地管理、流通加工、檢測、包裝等增值服務融為一體,以開放帶動整合,以冷鏈物流產業拉動農產品大流通。
經過6年的建設,眾品冷鏈物流依托中原區位、交通、資源優勢,憑借眾品先進的信息體系,以鏈、群、網結合的發展模式,構建農產品冷鏈物流平臺,形成了以大中原為中心,輻射我國華東、華北、中南、東北等主要產地和銷地的物流網絡。
大戰略必有大作為,百勝、棒約翰、麥德龍等國際餐飲、零售業巨頭是眾品服務的客戶;眾品物流本部基地是小肥羊的全國總倉之一;許昌胖東來和洛陽大張的商超倉儲、分撥配送以及其他庫內增值服務由眾品提供;新鄭好想你在倉儲、運輸、供應鏈金融上與眾品合作……
在精心打造冷鏈全產業鏈的同時,企業發展實現了多贏。眾品的主導產品冷鮮肉和低溫肉制品系列榮獲中國名牌產品稱號,眾品商標被認定為中國馳名商標。2011年,眾品公司主營業務收入突破百億元,綜合競爭力位居全國同行業前列。
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