社區商業：零售毛細血管的創新和迭變
時間：2020-08-31 14:58
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第一，門店小型化，商業的場景空間更加人性化。更多地增加休閑元素，比如更多地融入自然，建筑與綠植和山水意境的融合，書店+、咖啡+這些輕休閑業態的融合。第二，開辟不同的消費場景為消費者貼身服務。比如針對社區的商業開發，針對家庭生活消費場景的開發，針對辦公消費的場景，針對差旅的消費場景。從產品（品類不斷細分，產品不斷簡約而且追求極致），到交易方式（線上線下一體化，快速的配送服務），再到交易的環境（新的消費的渠道和人性化的店面設計），零售模式越變越小，越變越精致，零售的各個維度在不斷地追求極致。一大早，“阿姨幫”上叫的家政服務人員來敲門，做早餐、搞清潔、然后送孩子上學。業主吃完早餐，用滴滴叫了一部專車去上班。中午，留守的太太不想做飯，通過“餓了么”叫了一份熱氣騰騰的快餐。冰箱里的牛奶，衛生間的洗漱用品都沒有了，京東到家或者興盛優選送貨上門。黃昏，“每日優鮮”剛送到新鮮的水果和糕點，在“美團賣菜”上叫的肉類和蔬菜已經送到指定的存放點。晚上，享受“河貍家”上叫的美甲服務后，兩口子在“美團”上預定了電影和座位，出門看電影去了。這是一整套的社區服務應用場景，無論從線上還是到線下，只要任何可以想像得到的家庭服務和產品，幾乎都能有相應的零售商提供解決方案。社區，是所有人群消費最集中的地方，吃喝拉撒，衣食住行，都圍繞著社區為起始點。把服務和商品送到社區去，第一時間地接觸到客戶，是社區零售的初衷。而圍繞這樣的初衷，結合線上化的成品提供，讓過去時代需要遠程消費的勞心勞力變成了今天移動時代的懶人經濟。很多年之前，從家電零售到家居家裝以及后來的超市業態，就有“得社區者得天下”的論斷。所以，無論是賣電器的國美、蘇寧，還是賣家具建材的紅星美凱龍、居然之家都出現了社區店，超市也出現了便利店、24小時全天候圍繞社區的小型店面。當移動時代到來，線上電商跟傳統的線下店面結合，發生化學反應，社區零售就誕生了更多的新創意。比如說，隨著生鮮零售的不斷分化，在前幾年，“賣菜”成為一門看上去不錯的好生意，前年的前置倉模式成為一種新的圍繞社區的零售橋頭堡。為了第一時間滿足需求，配送到位，不僅僅把體驗店前置，還要確保配送的時間最短，小型的倉儲也要前置。再比如說，一直以來，京東引以為豪并且成為京東零售護城河的快速配送，忽然之間在“同城零售”的裹挾之下似乎失去了優勢。早在2015年，京東就承諾，除了新疆、西藏等少數省份之外，下定之后24小時送達。但是，隨著美團和餓了么的快速風靡，半小時送達讓京東也大跌眼鏡。尤其是，美團的野心進一步膨脹，誰說以后美團就不能賣日常用品，不能賣電器？如果美團打通同城的各個線下零售商，以京東和天貓為代表的傳統電商將面臨很大的壓力。所以，京東在去年馬上推出“到家服務”。同城零售、前置倉等等這些模式的創新，基本上都是圍繞社區這個消費的生態體系在不斷地花樣翻新，不斷做新的文章。社區商業的整合、創新和線上一體化，成為明顯的趨勢。去年，蘇州工業園區打造了一個叫“鄰里中心”的半商業、半休閑、半行政化的新型業態模式。其核心思路是圍繞社區+，可以加商業，可以加休閑服務，還可以加日常生活當中遇到的各種便民需求。一、生鮮菜場。從蔬菜到肉蛋奶以及海鮮類，不同業態分門別類地安置其中，與超市相比，菜場的動線安排更為自由，方便顧客自由選購，節省時間。二、便民中心。包括美容美發、洗衣、縫補、家政服務、二手中介，甚至包括美甲等等。三、輕餐飲業態。包括簡餐、零食、咖啡廳、飲品等餐飲形式。當社區商業進入了移動端的消費場景，新型的模式創新和整合，首先要解決線上的問題。在五年之前，零售談論得更多的是O2O，也就是指從線下到線上。圍繞社區商業，當線下的產品和服務高度成熟的時候，需要整合到線上去。滿足懶人經濟，更高效和便捷化，是社區商業兩大最為核心的訴求點。當具備一款移動端的APP，同時可以滿足社區商業的商品交易和配送，還能滿足社區服務的預約或者上門，那這必然將是未來社區零售的新型平臺。社區商業和社區經濟在這樣的線上平臺之上，會得以進一步的創新型增長。未來，我們需要什么樣的商業場景空間和商業價值輸出？質優價廉的商品，燈明地凈的商業環境，豐富多樣的可選擇品牌，專業周到的服務，所有的這一切，對未來的消費者來說足夠了嗎？零售商業的這一套固化模式，從九十年代開始，百貨商場、超市、購物中心、步行街這些零售模式的大量涌現和崛起，到今天差不多歷經了三十年。當消費者躋身這樣的商業消費場所的時候，高度雷同的體驗和大量重疊化、低差異化的商品增加了消費者的選擇成本。這些年，一批響應“第三空間”概念的混搭空間應運而生，販賣的就是體驗感。比如各種專注細分市場的特色“咖啡+”店開始興起，通過販賣空間或者說這種空間調性下的生活方式，對消費者進行一種“浸入式”教育。比如“書店+”的空間。書店天生與“愛智”接近，主打白領消費的人群。過往單一靠賣書生存的書店實在太難支撐，轉型的過程中，借鑒最多名氣最大的恐怕要數蔦屋書店。蔦屋被稱為日本顏值最高的書店，也是最具人氣的生活形態跨界店，實現了將電影、音樂、書籍融合的復合店模式，更是加入了咖啡吧、面包房等組成“第三空間”，甚至還擁有如寵物美容、照相機專門店與餐廳等眾多設施，為當地人營造出一處復合式的文化生活場所。一、文青生活+商業：塑造休閑和開放的場所氣質。La Kuga是日本設計師隈研吾及其公司完成的一個舊書倉庫改造項目。集合了服裝、餐飲、生活家居等業態，其核心理念是復合式設計生活空間，即「衣食住＋知」，在滿足顧客的基本物質需求的同時補充精神文化需求。二、書店業態+商業：重視常被忽略的“熟齡人群”。蔦屋書店代官山T-site，是東京新熱門打卡點。它與很多迎合青年的商業不同，鎖定了熟齡人群。因為市中心地價昂貴，加上附近沒有大型商業，入夜后大量店鋪關閉，因此這里就成為了一個夜間經營非常活躍的社區中心。三、休閑公園+商業：打造如公園般的豐茂景觀。打造城市中心的“自然派社區”，提倡有機消費的商業綜合體理念。將建筑跟綠植和花卉高度融合，崇尚極簡風格。四、街巷空間+商業：讓建筑本身成為體驗的一部分。小型商業街區組成一前一后兩個縱向模塊，設計師使用連續曲線屋頂來連接建筑群，適合附近居民在此聚餐，休閑。社區商業，是最貼近人們呼吸的地方。這樣的商業模式在考慮商業本身的優質化、便捷化的同時，更加需要關注人性的需求，需要關注精神層面的滿足和價值感的共鳴。從產品到文化，從模式創新到商業空間的創新。社區商業如同整個零售肌體上不斷裂變和分化的毛細血管，鏈接賣方市場和買方市場，為整個零售大森林輸送養分，感知溫度，創新蝶變！
